如何針對(duì)小型餐飲創(chuàng)業(yè)？這幾個(gè)要素你要知道

如果你沒有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)卻又想做餐飲創(chuàng)業(yè)的話，建議你選擇連鎖加盟餐飲品牌入手。目前市場上連鎖品牌魚龍混雜，對(duì)于怎么選餐飲連鎖加盟品牌，小編認(rèn)為有以下幾個(gè)要素：

1、品牌優(yōu)勢：

不一定名氣最大就最好。第一選擇品牌有獨(dú)特賣點(diǎn)，能引起目標(biāo)用戶共鳴的品牌。如華稼雜糧面強(qiáng)調(diào)時(shí)尚健康不將就的生活態(tài)度，十分契合現(xiàn)代年輕人的心理。第二選擇口味和風(fēng)格大眾化，一般人群都可以接受，用戶群龐大的品牌。

2、成本考慮：

餐飲創(chuàng)業(yè)者要對(duì)自身投入資金做一個(gè)綜合考慮，要把自己最多可以承受的資金核算清楚，做到有的放矢。如果你手上有十幾萬的儲(chǔ)蓄，那肯定不要去想高大上的大項(xiàng)目，從一些知名小吃做起，風(fēng)險(xiǎn)低，成功的把握更高。如重慶小面，花甲米線，串串香等項(xiàng)目。

3、核心技術(shù)：

考察一個(gè)餐飲加盟企業(yè)是否值得拿出你的半生積蓄投入，就要看這個(gè)企業(yè)是否有自己研發(fā)的有獨(dú)特口味的核心配方和烹調(diào)方法，并且產(chǎn)品最好能標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，廠家統(tǒng)一提供，保證品質(zhì)的穩(wěn)定，提高用戶體驗(yàn)，又減少餐館的操作步驟，節(jié)省請(qǐng)大師傅的成本，便于管理，便于復(fù)制。

4、扶持政策：

很多廚師下海經(jīng)商開餐館，仗著自己的廚藝，以為一定能賺錢，除了個(gè)別杰出人士確實(shí)很成功，但是又很大部分卻虧了個(gè)底朝天。究其原因是很多廚師只懂技術(shù)，不懂經(jīng)營。所以尋找餐飲加盟，一定要找像嘿小面、樂品餐飲這種能提供全方位服務(wù)，從門店選址到活動(dòng)策劃人員管理等多方面都能給予支持的品牌。

5、追逐社會(huì)熱點(diǎn)：

一些社會(huì)熱點(diǎn)現(xiàn)象會(huì)炒火一個(gè)概念，使得公眾曝光度迅速高漲，也會(huì)催生一批餐飲熱點(diǎn)題材。如收視率創(chuàng)下記錄的《舌尖上的中國》和《舌尖上的中國2》，在神州大地獲得了極大的關(guān)注度，也炒紅了許多餐飲元素，如重慶小面。

火師傅重慶小面培訓(xùn)基地自創(chuàng)立以來，已經(jīng)有20多年的發(fā)展歷史了。20多年間，從核心配方和教學(xué)方法都是比較完整、成熟和有體系的。這也是為什么這里每年有來自全國各地的成百上千的重慶小面面館開店創(chuàng)業(yè)者來這里學(xué)習(xí)技術(shù)的原因。如果您也是一位餐飲創(chuàng)業(yè)者，這里不僅有重慶小面、重慶火鍋、燒烤、烤魚等，還有一系列江湖菜等餐飲技術(shù)，歡迎您前來考察、學(xué)習(xí)!