一般正規的鹵菜培訓費用學費有1000多或幾千多不等，一般需要3-7天左右才能學會，看你選擇什么樣的學校或者小機構學習，學什么水平，學什么鹵菜課程，學的怎么樣，根據區域不同的地方鹵菜實體店或者老店學習鹵菜學費在5000-6000元。

學習鹵菜費用一般幾千元就可以學，具體看學習的鹵菜系列課程，有紅鹵、白鹵、老鹵、五香等各種口味。

鹵菜費用在不同的小吃培訓機構還有學校，學費也是有一定的差異，小型機構為了求生存，學費便宜，只要給錢就教，但是學出什么水平不清楚，老師大多數都是外聘，兼職教學。學費甚至不包含食材，自己花錢買食材。

所以學習鹵菜不是圖便宜就選擇去哪家學，關鍵要選擇一家靠譜的學校去學習鹵菜。

學習鹵菜的費用不貴，大多數人都可以學得起，可以選擇在當地辦學比較久，品牌信譽度高的院校，學習鹵菜的手藝正宗，而且都是自家的老師，學費包含食材，全程有老師進行指導，這樣的學校，可以學到鹵菜的制作技術。

但也不是講，越貴的就越好，主要還是看制作工藝與技術上，如果太便宜了，其實也關鍵要看是否要教你真技術，基本上鹵菜店教學徒都要留一手，不會給你他自己真正的配方，所以盡量還是要避免去店里學習，那樣的話，說不定當了半年的學徒，錢也沒少花，最后也沒學到什么真技術。